MENY TORSDAG – FREDAG
Gulärtspannkaka,
Kantarell, äppelsås, gran, riven grönmögelgetost
155
Krustad
Gravad regnbågslax
185
LammRilette
Pickles/surdegsbröd
255
Ryggbiff
Black Angus från Boda (black angus) 495
eller
Älg från skogen 595
Kålrotspuré, lättrökt vinsås
Hjortkorv
Ärtragu, gulbeta, senap
325
Kycklingburgare
Hemgjorda pommes
275
Regnbågslax
Palsternacka, flädersås, örtolja
355
Ravioli
Jordärtsskocka, sås
315
Lingonglass,
vispgrädde, maräng, sylt
135
SyrensockerMadeleinekakor
75
ALLA HJÄRTANS DAG-MENY
(Allt gjort med kärlek, från grunden med lokala råvara)
Rödbetssoppa
Lättrökt regnbågslax, rågbröd
Burratina
Fermenterad tomat/surdegsbaguette
Älgryggbiff
Kantarell/oxmärgssmör, rödvinssås,
trippelkokt pommes
eller
Ravioli
Jordärtsskocka, fermenterad chili, kantarell, fläderkräm
Lingonglass
Kaka, yoghurtkräm
695 p/p (795 för älgen)
