FÖRRÄTT

Bröd med vispat lokalt smör

75

Pommes

75

Rillette, konfiterat lamm, bröd pickles

235

Gulärtspannkaka,

Kantarell, äppelsås, gran, riven grönmögelgetost

155

Burrata

Fermenterad tomat, surdegsbaguette

195

Rödbetsgravad regnbågslax

Picklad potatis, färnkålsdill, brynt smör

235

VARMRÄTT

GulärtsFalafel

Pitabröd, pommes

255

Ångad regnbågslax

Flädersås, potatispuré

355

Hjortkorv, rödbetspure, svamp

325

DESSERT

Glasskula, kvällens smak, maräng

65/kula

Sockerkaka

maräng, rabarberglass

155

Ostar/knäcke

135